Caol Ila 1990 WM Barrel Selection - Cask Strength
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Wilson & Morgan (WM) |
| 병입자 시리즈 | Barrel Selection - Cask Strength |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 4705 + 06 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
스모키
피트
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매콤한
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과일향
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크리미
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꽃향
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허브
초콜릿
테이스팅 노트
노즈는 의외로 달콤한 쪽에서 출발해 젖은 건초와 조개껍데기, 말린 켈프의 식물성 뉘앙스가 명확하게 드러난다. 감초 뿌리와 피트 훈연이 그 위에 얹힌다. 57.1도 캐스크 스트렝스의 팰럿은 복잡하게 꼬지 않고 훈연과 소금기를 곧게 밀고 나가며 구조감이 단단하다. 피니시는 길고 은근한 단맛이 남는다. 1990년에 증류해 16년을 채운 이 위스키는 도수의 힘을 직선적으로 쓰는 편이다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
quite strangely, this is sweeter than the rum finish. Also more vegetal and farmy. Wet hay, seashells, liquorice roots, raw wool, dried kelp. And of course peat smoke. Typical
restaurant 맛 (팔레트)
a young Caol Ila as it should be. Uncomplicated but bl**dy good
timer 피니시
long, maybe a tad sugary again (a halo effect?)