Caol Ila 1989 WM Barrel Selection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Wilson & Morgan (WM) |
| 병입자 시리즈 | Barrel Selection |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Sherry |
| 캐스크 넘버 | 5371 |
| 발매 수량 | 611 |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Cask Strength |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
Cask Strength
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셰리 캐스크에서 12년을 보낸 이력이 노즈에서부터 명확하게 드러난다. 건포도와 다크 초콜릿의 단맛 위로 캐올 일라 특유의 재와 훈연이 겹쳐지며 대비가 두드러진다. 팰럿은 46도에서 견과류와 말린 자두의 진한 단맛이 먼저 오고 뒤이어 짭짤한 피트가 균형을 맞춘다. 피니시는 중간 길이로 감초와 마른 나무 재의 쌉쌀함이 깊게 머문다. 1989년 증류된 이 보틀링은 아일라 피트와 셰리 우드의 접점을 보여준다.
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