Caol Ila 1989 WM Barrel Selection - Cask Strength
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Wilson & Morgan (WM) |
| 병입자 시리즈 | Barrel Selection - Cask Strength |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 876 + 77 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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연한 황금빛이 잔 안쪽에서 조용히 어른거린다. 캐스크 스트렝스로 병입된 이 보틀링은 향부터 힘을 감추지 않아 그을음과 젖은 밧줄, 레몬 껍질이 한꺼번에 밀려온다. 56.2도의 입은 후추와 소금기가 앞서고 그 뒤로 꿀과 보리의 단맛이 천천히 자리를 넓힌다. 열두 해의 숙성이 이탄을 다듬기에는 짧아 젊은 아일라 특유의 날이 그대로 살아 있다. 물 몇 방울에 바닐라가 열리며 여운의 잿내가 한결 부드러워진다.
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