Caol Ila 1984 WM Barrel Selection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Wilson & Morgan (WM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1984 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
옅은 금빛이 잔 바닥에 단단하게 깔린다. 호두 겉껍질과 녹차, 파라핀으로 시작하는 향은 타협이 없고 석탄 연기와 기계유, 밀랍 먹인 종이가 뒤를 잇는다. 그 사이로 민트 잎과 그린 커리, 와사비 같은 알싸한 기운이 스친다. 58.1도의 입은 후추를 뿌린 사과즙과 설탕에 절인 레몬, 진하게 우린 차와 짠 감초가 촘촘하게 들어차며 기름지되 물리지 않는다. 여운은 길고 훈연이 점점 커지며 소금기가 끝까지 밀려온다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
starts rather austerely, on notes of walnut husk, green tea and paraffin. Sharp and uncompromising, smoky and mineral (coal smoke, notes of synthetic motor oil, waxed paper), with also whiffs of mint leaves and quite some green curry, wasabi, fresh butter and newly cut grass. Hints of seltzer and just a little caramel in the background. A beautiful sharpness in this one but no need to water it down
restaurant 맛 (팔레트)
a punchy and powerful, slightly prickly attack. Lots of peppered apple juice, peat, crystallised lemons, strong tea and heavy salted liquorice (I think they call that ‘triple-salt’ in Holland). Really concentrated, almost thick and oily but not cloying at all, with a huge smokiness and more and more salt coming through after a while. Truly excellent, with just hints of lavender sweets at the retro-olfaction and a very long, peaty and kind of candied finish. 90 points . Caol Ila 1984/2006 (58.5%, Dewar Rattray for The Nectar, Belgium)