Caol Ila 1983 WM Barrel Selection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Wilson & Morgan (WM) |
| 병입자 시리즈 | Barrel Selection |
| 빈티지 | 1983 |
| 병입 연도 | 2013 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
스모키
피트
오크
바닐라
달콤한
매콤한
건과일
꿀
견과류
해양
크리미
과일향
꽃향
허브
시트러스
초콜릿
테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
sharper and more mineral, more varnishy too, more phenolic as well, more camphory… Hence certainly more medicinal. A little hard to say, in fact, the high strength makes it a bit brutal. With water: new car and old tools. Plus a little leather polish
restaurant 맛 (팔레트)
absolutely perfect. Ultra-zesty, lemony, slightly salty, briny and, something that the others didn’t quite have, very kippery. I do not get any sherry, but who cares in this context? With water: you know, that feeling of riesling from an excellent winemaker. Unless it’s rather chenin blanc from appropriate terroirs
timer 피니시
loses it a bit now, because of a higher sucrosity that is coming through (barley sugar), but I’m splitting hairs
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