Caol Ila 1980 WM Barrel Selection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Wilson & Morgan (WM) |
| 병입자 시리즈 | Barrel Selection |
| 빈티지 | 1980 |
| 병입 연도 | 1996 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 코끝에 가져가면 멀리서 피어오르는 모닥불 연기와 바다 물보라, 엽록소 껌 같은 청량한 향이 함께 밀려온다. 향만 보면 1980년 증류라는 사실이 믿기지 않을 만큼 신선하다. 한 모금 머금으면 인상이 달라져 바나나 같은 단맛과 기름진 질감이 앞서고 오크가 만든 둥근 결이 훈연을 감싼다. 삼킨 뒤에는 사탕수수 같은 단맛과 귤잼, 커스터드가 중간 길이로 이어지며 부드럽게 정리된다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
ah. Noses younger than the 1984, incredibly fresh, perhaps a little diaphanous, so to speak, but this is just like a walk on the shores of Islay, on the Atlantic side. A distant bonfire, some chlorophyll gums in the pocket, the sea spray, your old Barbour jacket (no tweed this time)… And a glass of this for a perfect stereo effect
restaurant 맛 (팔레트)
everybody knew this would be good, and indeed it is. It’s even excellent, but the stunning nose was rather fresher and more complex, while the palate is a little ‘greasy’ and bizarrely sweet. Bananas? Don’t get me wrong, it’s totally amazing, it’s just that the oak – I guess that’s the guilty party – made it a little round and ‘Speyside-y’ for Caol Ila. But it is excellent, again, don’t get me wrong
timer 피니시
long to medium, with a little candy sugar, tangerine jam, and custard. The aftertaste is a tad ‘untidy’, perhaps, but it’s true that we had some very sharpy ones just before. Anyway, great old Caol Ila, no question about that