Caol Ila 1984 W-F Smoked Lollipop
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Whisky-Fässle (W-F) |
| 병입자 시리즈 | Smoked Lollipop |
| 빈티지 | 1984 |
| 병입 연도 | 2010 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 60 |
| 도수 | 55.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
옅은 호박빛이 잔 속에 맑게 어린다. 리필 셰리 호그스헤드에서 25년을 보낸 카올 일라 1984는 오랜 숙성으로 둥글어진 아일라의 연기를 보여준다. 바다 내음과 레몬, 은은한 베이컨 훈연이 코끝에 부드럽게 번진다. 55.2도의 도수는 매끄러운 질감으로 입안을 채우며 올리브 오일 같은 기름짐과 후추, 옅은 단맛을 드러낸다. 사반세기가 빚은 끝맛은 잔잔한 재와 미네랄을 남기며 길고 우아하게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
exactly the DT, minus the sweetness. More earthy tones, damp earth, mushrooms, seaweed, a little mint… This one’s maybe a little more medicinal than other Caol Ilas, and certainly very fresh at 25 or 26 years of age. With water: much more width and much more depth than in the sister cask. Old herbal liqueurs, humus, cough medicine, then a little butterscotch… Pack of lozenges… Even hints of tropical fruits (passion)… Very nice complexity
restaurant 맛 (팔레트)
bigger than the DT and much, much earthier. Quite some cinchona, ginger tonic, green tea, strong liquorice… It’s also much more medicinal and bitter. Heavily infused green tea. Quite a beast! With water: it became as meek as a lamb (almost), rounder, smoother, with the liquorice remaining in the background, together with wee touches of cumin. Really great now, very full, very satisfying
timer 피니시
long, on the same flavours, maybe a tad more medicinal again