Caol Ila 1981 Wy Whispering Smoke
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Wemyss Malts (Wy) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 2011 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
피트
오크
달콤한
해양
매콤한
과일향
허브
크리미
바닐라
꿀
꽃향
견과류
시트러스
건과일
초콜릿
테이스팅 노트
노즈는 30년이라는 세월이 훈연의 날을 완전히 눕혀 놓아 연기가 속삭이듯 얇게 퍼진다. 밀랍과 말린 망고, 오래된 오크의 향신료가 순서대로 명확하게 드러난다. 팰럿은 46도에서 부드럽게 열리며 열대 과실과 꿀이 앞서고 잿내는 배경에서 구조를 잡는다. 1981년 증류액을 버번 캐스크에서 30년 재운 결과 아일라보다 숙성 자체가 화자로 나선다. 피니시는 길고 오크의 쌉쌀함과 옅은 소금기가 남는다.
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