Caol Ila 1980 Wy The Admiral's Beacon
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Wemyss Malts (Wy) |
| 병입자 시리즈 | The Admiral's Beacon |
| 빈티지 | 1980 |
| 병입 연도 | 2015 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 285 |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
삼십 년이 넘는 세월에도 술빛은 밀짚색에 머문다. 향은 나이를 짐작하기 어려울 만큼 산뜻해 아일라 대서양 쪽 해안을 걷는 감각에 가깝다. 멀리서 타는 모닥불, 엽록소 껌의 청량함, 바다 물보라가 차례로 스친다. 호그스헤드에서 오래 잠든 1980년 원액은 입에서 뜻밖에 기름지고 둥글며 바나나를 닮은 단맛을 내놓는다. 여운은 캔디 슈거와 귤 잼, 커스터드의 결로 중간 길이를 남기며 부드럽게 닫힌다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
ah. Noses younger than the 1984, incredibly fresh, perhaps a little diaphanous, so to speak, but this is just like a walk on the shores of Islay, on the Atlantic side. A distant bonfire, some chlorophyll gums in the pocket, the sea spray, your old Barbour jacket (no tweed this time)… And a glass of this for a perfect stereo effect
restaurant 맛 (팔레트)
everybody knew this would be good, and indeed it is. It’s even excellent, but the stunning nose was rather fresher and more complex, while the palate is a little ‘greasy’ and bizarrely sweet. Bananas? Don’t get me wrong, it’s totally amazing, it’s just that the oak – I guess that’s the guilty party – made it a little round and ‘Speyside-y’ for Caol Ila. But it is excellent, again, don’t get me wrong
timer 피니시
long to medium, with a little candy sugar, tangerine jam, and custard. The aftertaste is a tad ‘untidy’, perhaps, but it’s true that we had some very sharpy ones just before. Anyway, great old Caol Ila, no question about that