Caol Ila 1990 Wnrm Limited Edition No. III
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Weinroman (Wnrm) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2012 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.0% |
| 용량 | 500 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
매콤한
오크
달콤한
바닐라
과일향
피트
크리미
해양
꽃향
건과일
꿀
시트러스
허브
초콜릿
견과류
테이스팅 노트
노즈는 21년이라는 숙성 기간에 비해 식물성 뉘앙스가 앞서 젖은 건초와 생양모, 말린 켈프가 층을 이룬다. 조개껍데기의 미네랄과 감초 뿌리가 그 아래를 받치고 피트는 은은하게 깔린다. 팰럿은 57도의 힘을 그대로 실어 잿내와 짠맛을 굵게 밀어 올리지만 구성 자체는 복잡하지 않다. 버번 캐스크 장기 숙성에도 나무가 증류액을 덮지 않는 점이 이 1990년 빈티지의 미덕이다. 피니시는 길고 끝에서 단맛이 다시 비친다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
quite strangely, this is sweeter than the rum finish. Also more vegetal and farmy. Wet hay, seashells, liquorice roots, raw wool, dried kelp. And of course peat smoke. Typical
restaurant 맛 (팔레트)
a young Caol Ila as it should be. Uncomplicated but bl**dy good
timer 피니시
long, maybe a tad sugary again (a halo effect?)