Caol Ila 2007 UD The Wild Animals of Ezo
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | UD - bottler (UD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2007 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
피트
해양
달콤한
오크
과일향
바닐라
꿀
건과일
꽃향
크리미
매콤한
시트러스
견과류
허브
초콜릿
테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
right, kiwi and lime juices, garden bonfire, angelica, small flat oysters (I would suggest Prat-Ar-Coum – never mind), and a wee chalkiness. Very elegant and pure, this young Caol Ila. With water: gets more medicinal. Mercurochrome and bandages, plus anchovie paste
restaurant 맛 (팔레트)
exactly. A drop of agave syrup in lemon and oyster juices, plus kippers and green pepper corns. All that works in perfect sync, it’s almost the John Coltrane Quartet (yeah, or Abba, as you like, as long as you don’t mention the Osmonds). With water: exactly perfect. Lemon liqueur, a touch of salt, sardines, cigarette ashes, and a little crushed chalk
timer 피니시
long, pristinely lemony and salty
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