Caol Ila 1991 UD Private Bottling
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | UD - bottler (UD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 54.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
해양
스모키
피트
오크
달콤한
매콤한
과일향
바닐라
꽃향
견과류
시트러스
초콜릿
허브
크리미
건과일
꿀
테이스팅 노트
잔을 손바닥으로 감싸 잠깐 데운 뒤 향을 맡으면 젖은 돌과 그을린 밧줄, 레몬 껍질이 차례로 올라온다. 리필 호그스헤드라 나무 냄새는 앞서지 않는다. 한 모금 머금으면 54.5도가 팽팽하게 버티며 소금기와 검은 후추, 마른 훈연을 곧게 밀고 나간다. 물을 조금 섞어 삼키면 보리 단맛과 조개 향이 열린다. 1991년 원액을 16년 재운 개인 보틀링으로 증류소의 뼈대를 가리는 것이 거의 없다.
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