Caol Ila 1981 UD
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | UD - bottler (UD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 2011 |
| 숙성 | 28년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | JM005 |
| 발매 수량 | 122 |
| 도수 | 56.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
피트
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과일향
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견과류
꽃향
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테이스팅 노트
노즈에서는 옅은 피트 연기와 레몬, 바다 내음이 가장 먼저 두드러진다. 1981년 증류되어 28년을 보낸 카올 일라는 긴 숙성으로 훈연이 한결 정제되어 산뜻한 시트러스와 또렷하게 어우러진다. 입에서는 56.2도의 도수가 그을음과 흰 후추, 미네랄을 발전시키며 오일리한 질감이 구조를 잡는다. 아일라 몰트지만 절제된 피트가 단정하게 균형을 이룬다. 피니시는 재와 짭조름한 미네랄의 여운이 길게 이어진다.
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