Caol Ila 1980 UD Werewolf Edition
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | UD - bottler (UD) |
| 병입자 시리즈 | Werewolf Edition |
| 빈티지 | 1980 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 20년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Cask |
| 캐스크 넘버 | SGWGBC1897 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 54.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
짙은 황금빛이 잔 안쪽에 무겁게 고인다. 1980년 증류해 스무 해를 버번 캐스크에서 보낸 이 위스키는 가죽과 낡은 종이의 향으로 시작해, 곧 군밤과 육수 같은 고기 냄새로 옮겨간다. 54.3도의 입은 훈연한 코코아 가루에 고춧가루를 뿌린 듯 강렬하고, 타르와 감초의 쓴 단맛이 재를 타고 번진다. 물을 더하면 쓴 오렌지와 다크 초콜릿이 부드럽게 비친다. 여운은 길고 매캐하며 끝에 마른 백포도주의 서늘함이 스친다.
AI테이스팅 노트
색상
full gold
air 아로마 (코)
some parts are similar to the MoS’s (the leather, the hints of exhaust fumes) but the whole is rather rounder, and certainly less mineral and flinty. Notes of chestnuts, old papers… Gets then meatier and meatier. Is that Marmite? With water: more struck matches (I know, I know) and various cooked vegetables. Yes, green asparagus (not the more extreme white wines). Maybe a little green mustard and ginger
restaurant 맛 (팔레트)
we’re closer to the MoS but this is even more extreme. Smoked cocoa powder plus some chilli sauce and bags of ashes. What a mixture! Oh, and quite some tar and liquorice again. With water: works! It becomes sweeter and maybe a tad bitter as well but the whole is excellent. Pepper, bitter oranges, dark chocolate and something slightly green (yes, fresh green pepper)
timer 피니시
long, ashy. Unexpected notes of dry white wine in the aftertaste