Caol Ila 1979 UD
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | UD - bottler (UD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 45.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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세월이 앉은 옅은 호박빛이 잔 속에 조용히 잠긴다. 1979년에 증류한 이 12년 보틀링은 지금의 카올 일라와는 결이 달라, 젖은 이끼와 오래된 가죽, 마른 허브의 향이 먼저 배어 나온다. 45도의 낮은 도수에도 입은 두꺼운 질감으로 흐르며 꿀과 밀랍, 흐릿한 토탄 연기를 차례로 내놓는다. 옛 증류소의 기름진 성정이 곳곳에 또렷이 깃들어 있다. 여운은 마른 낙엽과 소금기를 남기고 천천히 잦아든다.
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