Caol Ila 2012 TWCe Private Cellars Selection

카테고리SINGLE MALT
증류소Caol Ila
병입자The Whisky Cellar (TWCe)
병입자 시리즈-
빈티지2012
병입 연도2021
숙성11년
캐스크 타입Refill Hogshead + Madeira Wine Barrique
캐스크 넘버-
발매 수량-
도수55.2%
용량700 ml 750 ml
레이블-
국가Scotland
지역Islay
🥃

향미 프로필

스모키
해양
피트
오크
과일향
매콤한
달콤한
시트러스
크리미
바닐라
건과일
꽃향
견과류
초콜릿
허브

테이스팅 노트

색상

gold

air 아로마 (코)

we're really in old apple territory here, with cold ash, paraffin, shoe polish, lapsang souchong, and a very moderate amount of Italian raisins. With water: the style remains consistent, just with a bit more beeswax

restaurant 맛 (팔레트)

yes, this works quite well, no clashes, but there's an old walnut wine and candle smoke character. With water: Caol Ila wins the fight and emerges first, like Daryl Hannah in 'Splash'. The fact is, the walnut aspect of Marsala pairs nicely with Caol Ila

timer 피니시

the same, walnuts, smoke, leather…

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