Caol Ila 11-year-old TWCe Pintail
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Whisky Cellar (TWCe) |
| 병입자 시리즈 | Pintail |
| 빈티지 | 2012 |
| 병입 연도 | 2023 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | Pineau des Charentes Cask Finish |
| 캐스크 넘버 | 12038 |
| 발매 수량 | 659 |
| 도수 | 57.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
스모키
피트
해양
매콤한
시트러스
오크
달콤한
바닐라
꿀
과일향
크리미
허브
건과일
꽃향
초콜릿
견과류
테이스팅 노트
옅은 짚빛이 잔 벽에 얇은 자국을 남긴다. 피노 데 샤랑트 캐스크에서 마무리된 이 열한 해짜리 카올 일라는 이탄과 과실주의 만남이 주제다. 향은 소금 캐러멜과 잘 익은 사과가 앞서고 훈연한 타르트 타탱을 떠올리게 한다. 입에서는 57.9도의 힘에도 짠맛과 훈연을 머금은 사과즙이 부드럽게 이어진다. 여운은 초록 풀 쪽으로 기울며 포도 줄기의 풋내가 마지막에 스친다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
a hint of salted butter caramel but also a lot of peat and very ripe apples. Smoky tarte tatin is not far off. With water: a lovely balance between ripe apples and sultanas on one side, and a touch of gasoline, seawater, virgin wool, and rubber on the other
restaurant 맛 (팔레트)
it's good, we know these casks work well with peat. A kind of salty and smoky apple juice. With water: no dissonance, the combination continues to work
timer 피니시
pleasant, a bit more herbaceous. A touch of grape stalk