Caol Ila 1982 TWA Fossils
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Whisky Agency (TWA) |
| 병입자 시리즈 | Fossils |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 2009 |
| 숙성 | 27년 |
| 캐스크 타입 | Rum Wood Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 115 |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
짙은 호박빛이 잔 바닥에서 묵직하게 잠긴다. 1982년 원액이 스물일곱 해를 지나 럼 캐스크에서 마무리된 이 위스키는 시대의 무게를 감추지 않는다. 향은 화약과 다크초콜릿, 굵은 후추가 서로를 밀며 곧게 솟는다. 입에서는 딸기잼과 퍼지, 아르마냑에 절인 자두가 두꺼운 질감으로 흐르고 초콜릿의 쓴맛이 뒤를 받친다. 여운은 아주 길며 마멀레이드와 생강 리큐어의 향이 또렷이 깃들어 있다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
take some gunpowder, some dark chocolate and some pepper, then mix the whole and add a good deal of alcohol and you may get this. Truth is that it’s superb, except if you’re a whisky pacifist and hate gunpowder in your dram. Actually, there isn’t much else in this youngster but you can achieve balance using only two or three elements, can’t you? With water: gets drier, with maybe a little sulphur and certainly whiffs of bicycle inner tube. Not greatly great at this point
restaurant 맛 (팔레트)
big yet elegant attack, more complex than on the nose (same phenomenon as with the new 12), more on strawberry jam, fudge, Armagnac-soaked prunes, liqueur-filled chocolates and something like peppered gunpowder (wot? –Ed) With water: does not change like it did on the nose, which is great news. More of the same, just more quaffable
timer 피니시
very long, balanced, with a little more marmalade and ginger liqueur