Caol Ila 1991 VM The Cooper's Choice
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Vintage Malt Whisky Co Ltd. (VM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 23년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
스모키
해양
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달콤한
바닐라
과일향
오크
매콤한
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시트러스
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견과류
꽃향
테이스팅 노트
잔을 오래 돌린 뒤 향을 맡으면 뜻밖에 파인애플과 망고를 닮은 열대 과일 향이 먼저 다가온다. 그 뒤로 아일라의 젖은 재와 조개 껍데기 냄새가 천천히 자리를 잡는다. 한 모금을 머금으면 46도의 술이 매끄럽게 퍼지며 꿀과 레몬, 옅은 소금이 차례로 혀를 지난다. 삼키면 훈연이 목 안에서 가늘게 이어지다가 마른 허브의 쌉쌀함으로 마무리된다. 1991년 원액이 오래 잠들며 얻은 과일 쪽 얼굴이 인상적이다.
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