Caol Ila 1991 VM The Cooper's Choice
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Vintage Malt Whisky Co Ltd. (VM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 손안에서 데우고 코를 가져가면 소독약과 반창고를 닮은 냄새가 먼저 열린다. 잔을 다시 흔들면 그 아래에서 익은 살구와 밀랍이 조용히 올라온다. 한 모금을 굴리면 46도의 술이 기름진 질감으로 흐르며 짠 미네랄과 감초 같은 단맛이 함께 번진다. 삼킨 뒤에는 재와 소금이 목 안쪽에 부드럽게 비치며 천천히 옅어진다. 1991년에 증류된 이 카올 일라는 세월을 들여 약재 쪽으로 성격이 기울어진 편이다.
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