Caol Ila 1991 VM The Cooper's Choice
리뷰 · 0개
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Vintage Malt Whisky Co Ltd. (VM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
해양
피트
오크
달콤한
매콤한
과일향
허브
크리미
꿀
바닐라
건과일
꽃향
견과류
시트러스
초콜릿
테이스팅 노트
노즈는 처음에 말수가 적다가 점차 날카로워지며 금욕적인 성격을 드러낸다. 군더더기 없는 맑은 연기가 중심이고 타르와 구두약의 뉘앙스가 그 뒤를 받친다. 팰럿은 힘이 충분하고 피트와 감초의 쌉쌀함, 기분 좋은 단맛이 순서대로 발전한다. 옅은 쓴맛이 균형을 오히려 단단하게 만든다. 피니시는 중간 길이로 소금기와 그을음이 또렷이 남는다. 46도로 병입된 1991년 빈티지 12년 숙성으로 과장 없이 정확한 아일라의 윤곽을 보여준다.
AI테이스팅 노트
air 아로마 (코)
discreet at first, gets sharper and quite austere after that. Rather pure clean smoke and hints of tar and shoe polish
restaurant 맛 (팔레트)
good punch, good peat, good liquorice, pleasant sweetness. Good balance, slight bitterness (further improves balance)