Caol Ila 1991 VM The Cooper's Choice
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Vintage Malt Whisky Co Ltd. (VM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
스모키
해양
피트
오크
달콤한
바닐라
매콤한
과일향
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허브
건과일
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견과류
시트러스
초콜릿
테이스팅 노트
잔을 몇 번 흔든 뒤 코를 가져가면 갓 자른 사과의 즙 냄새가 가장 먼저 올라온다. 피트는 뒤에서 얌전하게 따라올 뿐 향의 중심은 끝까지 과일 쪽에 있다. 한 모금을 머금으면 43도의 술이 가볍게 퍼지며 배와 레몬 같은 산미가 혀를 훑고 나무의 개입은 거의 느껴지지 않는다. 삼키면 옅은 연기가 짧게 스치고 곧 깨끗하게 사라진다. 1991년에 증류된 이 보틀링은 여름에 편하게 비우기 좋은 아일라의 얼굴을 하고 있다.
AI테이스팅 노트
air 아로마 (코)
a very fruity one, with lots of freshly cut apple and whiffs of simple, straightforward peat smoke. More fruity than smoky. in fact
restaurant 맛 (팔레트)
very fruity again, with quite some smoke this time. Simple, fresh and clean. Very little wood influence: an excellent summer Islayer