Caol Ila 1989 VM The Cooper's Choice
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Vintage Malt Whisky Co Ltd. (VM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 1998 |
| 숙성 | 8년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 59.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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창백한 백포도주빛이 잔 속에서 맑게 흔들린다. 버번 캐스크에서 여덟 해만 보내고 59도로 병입된 이 보틀링은 어린 원액의 날카로움을 감추지 않는다. 코에는 갓 피운 모닥불 연기와 풋사과, 그리고 요오드를 머금은 바다 냄새가 곧게 선다. 한 모금은 뜨겁게 시작해 후추와 레몬즙으로 갈라지며, 물 몇 방울에 보리 단맛이 열린다. 여운은 마른 재와 소금으로 곧게 이어지고 끝에 은은한 감귤이 남는다.
AI