Caol Ila 2012 SMWS 53.491 Gastronomic beachcombing
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | Gastronomic beachcombing |
| 빈티지 | 2012 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Ex-Bourbon / 1st Fill European PX Butt finish |
| 캐스크 넘버 | 53.491 |
| 발매 수량 | 473 |
| 도수 | 58.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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air 아로마 (코)
white wine. olives, Woolite, washing powder, chalk and seawater upfront. Nothing bad to say this far. With water: gets extremely chalky. Green lemons and chalk, this would make the driest sauvignon blanc nose like young PX in comparison
restaurant 맛 (팔레트)
exactly Caol Ila, with a little more pink grapefruit and fresh almonds, and a little less mercurochrome. But it burns a bit… With water: it’s not that it would go into subtleties, but there’s always something very satisfying with very pure spirits such as this wee CI. Menthol, lemon juice, sauvignon blanc indeed, seawater, and of course, kippers
timer 피니시
long, sharp blade-y. The fact that there may be hundreds of thousands of similar casks won’t change anything
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