Cradle Mountain 1996 CA Cask Ends
| 카테고리 | - |
| 증류소 | Cradle Mountain |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | Cask Ends |
| 빈티지 | 1996 |
| 병입 연도 | 2015 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Cabernet Sauvignon Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 52.9% |
| 용량 | 200 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Australia |
| 지역 | Cradle Mountain |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 카베르네 소비뇽 캐스크에서 온 검은 베리와 와인의 떫은 향이 가장 먼저 명확하게 드러난다. 호주 크래들 마운틴의 1996년 원주는 18년 숙성을 거쳐 52.9도로 병입되었다. 팰럿은 블랙커런트와 자두, 오크의 향신료가 입안에서 또렷한 구조감을 그리며 발전한다. 와인 캐스크의 타닌이 도수와 균형을 단단히 잡는다. 피니시는 드라이하고 길게 이어지며 검은 과일의 산미와 옅은 가죽 향이 남는다. 호주 위스키의 초기 개성을 엿보게 하는 희귀한 보틀링이다.
AI테이스팅 노트
색상
red amber
air 아로마 (코)
between pink muscat wine and litchi syrup, with plenty of eucalyptus and a strange feeling of cranberry juice. Rather unfolds on cherries, wheelbarrows of ripe big black cherries! Almost totally un-whisky, but certainly fun. With water: this is pure oak-matured maraschino
restaurant 맛 (팔레트)
but what is this? Longans and cherries cooked in some kind of hazelnut sauce, covered with peanut butter, cherry heering, and, yeah, Cherry Coke. Very, very bizarre, and very oaky too. Sucking old staves – gotta have a big mouth. With water: bitter, and still full of cherries, bitter almonds, and some kind of mouthwash for kids. Grenadine?
timer 피니시
medium. Amaretti, more cherries, guignolet, and bitter sawdust. Acrid aftertaste