Caol Ila 2008 SMWS 53.471 Bacon baked in treacle fruitcake
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | Bacon baked in treacle fruitcake |
| 빈티지 | 2008 |
| 병입 연도 | 2023 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | Refill Oloroso & 1st Fill PX Hogshead Finish |
| 캐스크 넘버 | 53.471 |
| 발매 수량 | 478 |
| 도수 | 58.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
much fruitier than the 2013, with ripe mirabelle plums and apples, even cider. As a result, the peat seems lighter at this stage. With water: and voilà, again a new jumper in pure virgin wool and porridge. Also cold smoke, as in a kiln that hasn't been used since the last festival
restaurant 맛 (팔레트)
still that lovely fruitiness on the attack, but then quite massive white and green peppers come in, further accentuating the much more brutal peat on the palate. With water: similar. One wonders if there's some cabernet here, bringing in its notes of pepper and green and red bell pepper
timer 피니시
long, quite harsh, peppery, but plum jam comes through to rebalance everything in the aftertaste
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