Caol Ila 1993 SMWS 53.207 Cod wrapped in Parma ham
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | Cod wrapped in Parma ham |
| 빈티지 | 1993 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 20년 |
| 캐스크 타입 | Refill ex-Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | 53.207 |
| 발매 수량 | 572 |
| 도수 | 58.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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짙어진 호박빛이 잔 안에서 천천히 흐른다. 향은 이름처럼 짭짤한 생선살과 말린 햄의 감칠맛이 앞자리를 차지하고, 리필 셰리 버트가 남긴 건포도와 가죽의 단내가 그 뒤를 받친다. 이십 년의 숙성과 58.7도의 도수가 만나 입안은 묵직하게 채워지며 훈연한 소금과 호두, 흑설탕이 층을 이룬다. 감칠맛이 깊게 머무는 긴 여운 끝에 마른 해초와 잿내가 마지막을 정리한다.
AI