Caol Ila 1993 SMWS 53.168 Elastoplast on a roasted tongue
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | Elastoplast on a roasted tongue |
| 빈티지 | 1993 |
| 병입 연도 | 2012 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | 53.168 |
| 발매 수량 | 596 |
| 도수 | 59.3% |
| 용량 | 700 ml 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
옅은 황금빛이 잔 속에 맑게 담긴다. 향은 이탄보다 과자에 가까워 복숭아 커스터드 타르트와 스펀지 케이크, 데니시 페이스트리의 단내가 앞서고 그 사이로 바다 공기가 스민다. 리필 셰리 버트에서 십팔 년을 보낸 이 보틀링은 59.3도의 힘에도 입에서 크림처럼 부드러워, 커스터드와 화이트 초콜릿, 살구에 흰 후추가 얹힌다. 여운은 중간 길이로 과일 향이 남으며 리치의 단맛이 끝을 맺는다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
I’m finding less peat than in earlier bottlings of Caol Ila Unpeated, as if time had erased the remaining smokiness. What I’m rather finding here is some kind of peach and custard tarte, sponge cake, Danish pastries, and quite a lot of sea air, which is a little surprising since there’s no peat and since Caol Ila does not mature on location. We’re rather reminded of Arran here, and perhaps of new Bruichladdich. With water: more preserved fruits
restaurant 맛 (팔레트)
creamy and Haribo-y. Bubblegum, custard, white chocolate, preserved apricots, and quite a lot of white pepper from the oak. A drop of gewürztraminer. With water: gets almost muscaty, very fruity for sure, and I’m even finding my beloved mirabelles. Now the body’s rather light, perhaps even a tad more ‘Lowlands’ than ‘Highlands’. The big stills?
timer 피니시
medium, very fruity, almost bonbony. Tinned litchis