Caol Ila 1990 SMWS 53.74 Fresh anchovies in oil
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | Refill American Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
해양
스모키
피트
크리미
오크
바닐라
허브
매콤한
시트러스
달콤한
과일향
꽃향
꿀
견과류
초콜릿
건과일
테이스팅 노트
노즈는 기름에 절인 멸치를 연상시키는 짭조름한 해산물 향이 지배한다. 그 뒤로 마른 해초와 요오드, 옅은 훈연이 따라오고 리필 아메리칸 캐스크에서 온 바닐라는 배경에 머문다. 팰럿은 57.9%의 도수를 앞세워 소금기와 흰 후추를 밀어 넣고 중반부터 레몬 껍질의 산미가 무게를 덜어 낸다. 질감에는 분명한 기름기가 있다. 피니시는 길고 짜게 이어진다. 13년 숙성으로 해안 성격이 가장 선명하게 정리된 사례다.
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