Caol Ila 1990 SMWS 53.61 Maple cured bacon
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
달콤한
피트
스모키
바닐라
오크
해양
꿀
크리미
매콤한
건과일
시트러스
과일향
초콜릿
견과류
꽃향
허브
테이스팅 노트
거의 색이 없는 옅은 빛이 잔 안쪽을 얇게 훑는다. 이름이 예고하듯 향에서는 메이플 시럽에 절인 베이컨의 훈연한 단맛이 먼저 다가오고, 젖은 건초와 마른 다시마의 짠 기운이 그 뒤를 잇는다. 십이 년의 숙성과 57도의 도수가 만나 입에서는 감초 뿌리와 조개껍데기의 미네랄이 단맛과 나란히 흐른다. 여운은 길고 훈연한 기름기가 옅게 남으며 잔잔한 단맛이 뒤를 정리한다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
quite strangely, this is sweeter than the rum finish. Also more vegetal and farmy. Wet hay, seashells, liquorice roots, raw wool, dried kelp. And of course peat smoke. Typical
restaurant 맛 (팔레트)
a young Caol Ila as it should be. Uncomplicated but bl**dy good
timer 피니시
long, maybe a tad sugary again (a halo effect?)