Caol Ila 1990 SMWS 53.48
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2000 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 53.48 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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테이스팅 노트
노즈는 연기와 피트, 사과와 조개껍데기, 젖은 돌이라는 카올 일라의 기본 문법을 그대로 따른다. 여기에 사탕수수 설탕과 신선한 버터의 부드러운 단내가 얇게 더해진다. 팰럿도 같은 인상을 이어 가되 조금 더 식물성이고 풀 냄새가 강하다. 56.6%의 도수에서 오는 활기는 충분하지만 복합성이 크지는 않다. 피니시는 길게 이어지되 단조로우며 옅은 설탕기가 남는다. 옅은 짚빛의 이 10년 보틀링은 정직한 표준형이다.
AI테이스팅 노트
색상
pale straw
air 아로마 (코)
Caol Ila (smoke, peat, apples, seashells and wet stones) mixed with just a little cane sugar and fresh butter. Does that add an extra-dimension to the malt? Maybe, or maybe not. The palate should tell us more
restaurant 맛 (팔레트)
same comment, actually. Classic Caol Ila with something that’s a little more vegetal, grassier this time. A lot of zing but maybe not a huge complexity
timer 피니시
long but a tad mono-dimensional. Slight sugariness