Caol Ila 1990 SMWS 53.43
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 1999 |
| 숙성 | 9년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 53.43 |
| 발매 수량 | 93 |
| 도수 | 57.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 코끝으로 가져가면 뜻밖에 단내가 먼저 스치고, 곧 농가 마당 같은 풀 냄새가 따라온다. 젖은 건초와 감초 뿌리, 손질하지 않은 양털과 마른 다시마가 차례로 드러난다. 한 모금 머금으면 57.3도가 곧게 밀고 들어오지만 구조는 단순하고 정직하다. 1990년 원액을 9년 만에 담은 젊은 카올 일라의 전형이다. 삼킨 뒤에는 설탕물 같은 단맛이 연기와 뒤섞여 예상보다 길게 늘어진다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
quite strangely, this is sweeter than the rum finish. Also more vegetal and farmy. Wet hay, seashells, liquorice roots, raw wool, dried kelp. And of course peat smoke. Typical
restaurant 맛 (팔레트)
a young Caol Ila as it should be. Uncomplicated but bl**dy good
timer 피니시
long, maybe a tad sugary again (a halo effect?)