Caol Ila 1990 SMWS 53.31 Boilings in a smokehouse
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 1998 |
| 숙성 | 8년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
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테이스팅 노트
잔을 흔들면 훈연실에서 무언가를 끓이는 듯한 김 오르는 냄새가 먼저 올라온다. 젖은 이탄과 삶은 조개, 마른 밀짚이 뒤엉켜 다가온다. 한 모금 머금으면 57.9도가 혀를 팽팽하게 당기고 소금과 레몬즙이 날카롭게 지나간다. 1990년 증류 후 여덟 해 만에 병입한 원액이라 숙성보다 증류소의 목소리가 훨씬 크다. 삼킨 뒤에는 잿가루와 짠기가 입천장에 얇게 남아 한참 동안 마르지 않는다.
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