Caol Ila 1989 SMWS 53.308 Let the tempest tout an'blaw
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | Let the tempest tout an'blaw |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | 53.308 |
| 발매 수량 | 186 |
| 도수 | 52.0% |
| 용량 | 700 ml 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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노즈에서는 카올 일라 1989의 부드러운 피트 연기와 셰리가 30년 숙성을 거쳐 또렷하게 두드러진다. 리필 셰리 버트에서 온 만큼 마른 자두와 바닷내음, 옅은 가죽이 명확하게 발전한다. 52도의 입질에서는 건과일과 짭조름한 미네랄, 재 같은 훈연이 균형 있게 깔린다. 시간이 흐를수록 셰리와 피트가 얽히며 깊이를 더한다. 시간이 다듬은 구조감이 단단한 가운데, 피니시는 마른 셰리와 스모크가 길게 이어진다.
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