Caol Ila 1989 SMWS 53.183 Hot dog with fried onions
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2013 |
| 숙성 | 23년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
피트
오크
해양
바닐라
크리미
매콤한
달콤한
꿀
건과일
시트러스
허브
견과류
과일향
초콜릿
꽃향
테이스팅 노트
잔을 데우듯 손 안에서 굴리면 볶은 양파와 구운 소시지 같은 기름진 향이 먼저 올라온다. 그 아래로 마른 이탄과 후추가 깔려 균형을 잡는다. 한 모금 머금으면 55도가 매끄럽게 흐르며 훈제육의 짠맛과 감귤 껍질의 산미가 나란히 간다. 23년의 숙성이 1989년 원액의 거친 부분을 상당히 눌러 놓았다. 삼킨 뒤에는 기름진 고소함이 서서히 마르고 잿내만 혀 위에 얇게 남는다.
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