Caol Ila 1983 SMWS 53.71 Dentist's mouthwash in a butler's pantry
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | Dentist's mouthwash in a butler's pantry |
| 빈티지 | 1983 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 20년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 53.71 |
| 발매 수량 | 120 |
| 도수 | 55.3% |
| 용량 | 700 ml 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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테이스팅 노트
짚처럼 옅은 빛이 잔 안에서 맑게 흔들린다. 리필 호그스헤드에서 이십 년을 보낸 향은 광물의 서늘함이 중심을 잡고, 젖은 짐승 털과 마른 흙의 냄새가 그 옆에 붙는다. 55.3도의 도수는 입안에서 흙 내음과 레몬 껍질의 산뜻함을 동시에 끌어올리며 아일라의 훈연을 얇게 두른다. 여운은 소금기 어린 짠맛과 레몬의 산미가 겹치며 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
well, I could have copied-and-pasted from the above. Same whisky. Maybe a notch more mineral? With water: a notch more dissimilar but I did not achieve exactly the same ABV, so that’s pretty meaningless. Maybe a little more wet dogs? Say halves (I’m deeply sorry, dogs)
restaurant 맛 (팔레트)
same, extremely similar. Maybe a little more earth and an even zestier lemoniness. Splitting hairs again at WF Towers. With water: no, frankly, it’s the same whisky
timer 피니시
same. Maybe a tad more briny – no, a notch more lemony – no, slightly fruitier – no …