Caol Ila 1982 SMWS 53.45
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 2000 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 59.8% |
| 용량 | 700 ml 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 가까이 하면 피트보다 과자류의 단내가 먼저 명확하게 드러난다. 복숭아 타르트와 카스텔라, 페이스트리의 버터 향이 앞서고 그 뒤로 옅은 바다 공기가 스친다. 팰럿은 부드러운 크림 질감에 절인 살구와 화이트 초콜릿이 이어지고 오크가 남긴 흰 후추와 향신료가 단맛을 붙잡는다. 물을 더하면 머스캣에 가까운 과실 성격까지 발전한다. 피니시는 중간 길이에 사탕 같은 단맛으로 정리된다. 18년, 59.8%치고 몸집은 가벼운 편이다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
I’m finding less peat than in earlier bottlings of Caol Ila Unpeated, as if time had erased the remaining smokiness. What I’m rather finding here is some kind of peach and custard tarte, sponge cake, Danish pastries, and quite a lot of sea air, which is a little surprising since there’s no peat and since Caol Ila does not mature on location. We’re rather reminded of Arran here, and perhaps of new Bruichladdich. With water: more preserved fruits
restaurant 맛 (팔레트)
creamy and Haribo-y. Bubblegum, custard, white chocolate, preserved apricots, and quite a lot of white pepper from the oak. A drop of gewürztraminer. With water: gets almost muscaty, very fruity for sure, and I’m even finding my beloved mirabelles. Now the body’s rather light, perhaps even a tad more ‘Lowlands’ than ‘Highlands’. The big stills?
timer 피니시
medium, very fruity, almost bonbony. Tinned litchis