Caol Ila 1980 SMWS 53.39 Gold Block
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1980 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 59.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
이 보틀링의 노즈에서는 피트가 거의 감지되지 않는다. 대신 복숭아 커스터드 타르트와 스펀지 케이크, 데니시 페이스트리의 단내가 앞서고 뜻밖에도 바다 공기의 기운이 함께 따라온다. 팰럿은 크리미하게 열려 풍선껌과 커스터드, 화이트 초콜릿과 절인 살구가 이어지고 오크에서 온 흰 후추가 중심을 잡는다. 물을 더하면 과실 성격이 한층 확장된다. 피니시는 중간 길이로 달콤하게 정리된다. 18년 언피티드 카올 일라의 이례적인 얼굴이다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
I’m finding less peat than in earlier bottlings of Caol Ila Unpeated, as if time had erased the remaining smokiness. What I’m rather finding here is some kind of peach and custard tarte, sponge cake, Danish pastries, and quite a lot of sea air, which is a little surprising since there’s no peat and since Caol Ila does not mature on location. We’re rather reminded of Arran here, and perhaps of new Bruichladdich. With water: more preserved fruits
restaurant 맛 (팔레트)
creamy and Haribo-y. Bubblegum, custard, white chocolate, preserved apricots, and quite a lot of white pepper from the oak. A drop of gewürztraminer. With water: gets almost muscaty, very fruity for sure, and I’m even finding my beloved mirabelles. Now the body’s rather light, perhaps even a tad more ‘Lowlands’ than ‘Highlands’. The big stills?
timer 피니시
medium, very fruity, almost bonbony. Tinned litchis