Caol Ila 1978 SMWS 53.3
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1978 |
| 병입 연도 | 1990 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 65.3% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈는 앞선 세대와 다른 방향으로 기울어 자몽과 코코넛, 라임의 밝은 시트러스가 먼저 두드러진다. 65.3%라는 극단적인 도수에 물을 더하면 석유와 갓 뽑은 타르, 새 운동화 같은 향이 한꺼번에 터져 나온다. 팰럿은 약재 같은 시트러스와 후추, 쌉쌀한 파라핀으로 진행하고 트러플과 고무, 랍상소총의 훈연이 뒤따른다. 피니시는 매우 길고 짜게 이어진다. 1978년 증류해 1990년에 병입된 이 원액은 거칠지만 그 거칢 자체가 매력이다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
it’s a different style altogether, leaning towards citrus, grapefruit, but also coconut, Scottish daiquiri, lime… But at these near-lethal strengths, that doesn’t necessarily mean much. With water: it really bursts forth with petrol, fresh tar, new sneakers, Barbour grease… You get the picture
restaurant 맛 (팔레트)
it’s gorgeous, but it’s also very powerful. Medicinal citrus and peppers, let’s say, plus bitter paraffins. With water: a little more civilised, but only just. In truth, this brutality is rather magnificent, thanks to how those petroly, tarry, smoky notes unravel into myriad tiny touches of oils, truffle, rubber, lapsang souchong as often found in these whiskies, basil, coriander. Quite
timer 피니시
very long and very salty, as you might imagine