Caol Ila 1991 HMcD The Golden Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | The House of MacDuff (HMcD) |
| 병입자 시리즈 | The Golden Cask |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2004 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 13197 |
| 발매 수량 | 255 |
| 도수 | 51.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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짙어진 황금빛이 잔 벽을 타고 천천히 흘러내린다. 잔을 두면 이십오 년의 시간이 다듬어 놓은 밀랍과 말린 배, 젖은 조약돌의 인상이 차례로 올라온다. 51.5도라는 도수가 무색하게 입안에서는 부드러운 꿀과 옅은 소금기가 먼저 자리를 잡고, 아일라 특유의 훈연은 뒤에서 은은하게 받쳐 준다. 여운은 길게 이어지며 마른 해초와 감초의 쌉쌀함이 오래 깃들어 있다.
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