Garnheath 1969 DL The Old Grain Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Garnheath |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | The Old Grain Cask |
| 빈티지 | 1969 |
| 병입 연도 | 2009 |
| 숙성 | 40년 |
| 캐스크 타입 | 1st Fill Bourbon Cask |
| 캐스크 넘버 | DL 5540 |
| 발매 수량 | 154 |
| 도수 | 51.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Lowlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
오랜 시간이 빚어낸 깊은 황금빛이 잔에 영롱하게 감돈다. 1969년 증류된 게른히스는 폐쇄된 그레인 원액답게 40년의 버번 숙성을 거치며 코코넛과 바닐라, 잘 익은 망고의 향을 부드럽게 펼친다. 51.6도라고는 믿기 어려운 매끈한 질감이 혀를 감싸며 메이플 시럽과 버터스카치, 옅은 톱밥의 결이 흐른다. 오랜 세월에도 지치지 않은 단맛과 은은한 오크 향이 길게 이어지는 여운으로 닫힌다.
AI테이스팅 노트
색상
full gold
air 아로마 (코)
we’re rather closer to malt whisky here, starting more on raisins and obvious notes of old rum. Quite some sweet oak, date liqueur, a little coal… Gets then rather grassier and rather dry. The tannins at work? With water: falls apart a bit, getting unexpectedly winey for a while. Old pinot noir barrel. Recovers after a few minutes, with more menthol, almond oil and pine resin (which happens pretty often with very old casks)
restaurant 맛 (팔레트)
starts on butter cream but some obvious notes of mint and liquorice are soon to take control, together with notes of ripe bananas and mead. A lot of ginger from the oak as well. With water: speculoos, gingerbread and mint liqueur. Very rich and concentrated
timer 피니시
long, spicy and honeyed. Something ‘Thai’, whatever that means