Teeling 19-year-old Single Cask
| 카테고리 | IRISH |
| 증류소 | Teeling Whiskey Company |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2024 |
| 숙성 | 19년 |
| 캐스크 타입 | Brandy |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Ireland |
| 지역 | Teeling Whiskey Company |
향미 프로필
테이스팅 노트
브랜디 캐스크가 19년의 긴 시간을 통해 더블린 틸링 증류소의 싱글 캐스크 캐릭터를 결정한다. 56.4도의 단단한 도수가 와인 우드의 깊은 영향을 정면으로 드러낸다. 향에서는 잘 익은 자두와 짙은 살구, 옅은 캐러멜이 코를 사로잡는다. 입에서는 농축된 베리와 다크 토피의 진한 단맛이 묵직하게 입을 채우고 약한 우드 향신료가 깊이를 잡는다. 색은 짙은 적호박빛이며 여운은 브랜디의 풍성한 잔향으로 길게 따라간다. 절제된 도수가 향미의 디테일을 살리고 단단한 구조감으로 잔향을 받쳐 준다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
this is why Cooley and Bushmills can sometimes be challenging to tell apart. Pink bananas, passion fruit, acacia honey, fresh mangos, oranges, granny smith apples, honeysuckle, dandelion flowers, with a hint of fresh pineapple... With water: the same, just a tad more herbaceous. It's like a stroll through a fruit market
restaurant 맛 (팔레트)
quite good, but I'm not entirely convinced that the white wine cask has contributed anything beyond a somewhat chalky and herbaceous edge. Sediments, grape clusters, leaves... That said, the fruitiness is very much there, with plenty of grapefruit, green apples, green bananas... However, the wine and particularly the wood it was in seem to have introduced an additional tension. With water: the water rounds it off nicely, bringing out the honey and the well-ripened exotic fruits, like guava. What a remarkable fruit, guava
timer 피니시
medium length, with more pronounced honeyed notes, pine syrup, but also a slightly tannic black tea. Some curious notes of cranberry in the aftertaste