Caol Ila 1990 TS
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Taste Still (TS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 17년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon |
| 캐스크 넘버 | CO/38 |
| 발매 수량 | 179 |
| 도수 | 57.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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테이스팅 노트
잔을 흔들면 색은 화이트 와인처럼 옅지만 향은 의외로 달다. 코를 가져가면 젖은 건초와 조개껍데기, 감초 뿌리가 먼저 오르고 다듬지 않은 양모와 마른 다시마가 농가의 냄새를 만든다. 물론 피트 연기가 그 전부를 감싼다. 한 모금 머금으면 57도의 힘이 곧게 서면서도 복잡하게 굴지 않고 보리와 소금, 재만으로 승부한다. 삼키면 단 기운이 살짝 도드라진 여운이 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
quite strangely, this is sweeter than the rum finish. Also more vegetal and farmy. Wet hay, seashells, liquorice roots, raw wool, dried kelp. And of course peat smoke. Typical
restaurant 맛 (팔레트)
a young Caol Ila as it should be. Uncomplicated but bl**dy good
timer 피니시
long, maybe a tad sugary again (a halo effect?)