Caol Ila 1991 SMS The Single Malts of Scotland
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Speciality Drinks Ltd (SMS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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노즈에서는 마른 풀과 젖은 돌의 미네랄이 먼저 명확하게 드러나고 훈연은 그 뒤에서 곧게 뻗는다. 호그스헤드 숙성 14년답게 오크의 개입은 절제되어 바닐라가 얇게 깔린다. 56.8도의 팰럿은 레몬 껍질과 소금기로 출발해 후추와 재로 발전하며 균형이 단단하다. 같은 1991년 원액이라도 캐스크마다 결이 달라지는 점이 이 병입에서 확인된다. 피니시는 길고 건조하며 마른 허브와 짠 재의 인상을 남긴다.
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