Caol Ila 1991 SMS The Single Malts of Scotland
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Speciality Drinks Ltd (SMS) |
| 병입자 시리즈 | The Single Malts of Scotland |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 17년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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금빛이 살짝 감도는 옅은 색이 잔 속에서 두터운 윤기를 낸다. 1991년 원액을 호그스헤드에서 17년 보낸 뒤 57.9도로 담은 이 보틀링은 높은 도수만큼 향의 밀도가 빽빽하다. 젖은 이탄과 조개, 라임 껍질이 층층이 올라오고 그 아래 바닐라의 단맛이 깔린다. 한 모금은 뜨겁게 시작해 훈연한 레몬과 소금, 감초의 맛으로 자리를 잡는다. 여운은 잿가루와 짠 바람의 기억을 남기며 오래 이어진다.
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