Caol Ila 2014 SV 100 Proof - Edition #49

카테고리SINGLE MALT
증류소Caol Ila
병입자Signatory Vintage (SV)
병입자 시리즈100 Proof - Edition #49
빈티지2014
병입 연도2025
숙성10년
캐스크 타입1st Fill Oloroso Sherry Butt
캐스크 넘버-
발매 수량-
도수57.1%
용량700 ml
레이블-
국가Scotland
지역Islay
Caol Ila 2014 SV  100 Proof - Edition #49
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향미 프로필

스모키
피트
오크
달콤한
해양
바닐라
과일향
꽃향
허브
크리미
매콤한
시트러스
견과류
건과일
초콜릿

테이스팅 노트

색상

pale gold

air 아로마 (코)

I suspect the proportion of first fill was kept relatively low, and if that’s the case, so much the better, as everything remains wonderfully fresh, with overripe apples, soft leather, whelks and salmiak. Really lovely. With water: a touch of eucalyptus and medicinal notes, mercurochrome, and pink grapefruit peel

restaurant 맛 (팔레트)

echoes of the official Cask Strength, as far as I recall, with green walnut, ashes, fine bitterness, seaweed and oysters. With water: elegantly chiselled peat, as they say, blended with lemon and bitter notes of the ‘Italian’ variety, not necessarily bright red, mind you

timer 피니시

long, vibrant, fresh, peppery and peaty. No dissonance whatsoever

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