Caol Ila 2014 SV 100 Proof - Edition #28
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | 100 Proof - Edition #28 |
| 빈티지 | 2014 |
| 병입 연도 | 2024 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | 1st Fill & Refill Oloroso Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
오크
바닐라
달콤한
스모키
크리미
매콤한
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과일향
꿀
허브
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꽃향
견과류
시트러스
해양
초콜릿
테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
I suspect the proportion of first fill was kept relatively low, and if that’s the case, so much the better, as everything remains wonderfully fresh, with overripe apples, soft leather, whelks and salmiak. Really lovely. With water: a touch of eucalyptus and medicinal notes, mercurochrome, and pink grapefruit peel
restaurant 맛 (팔레트)
echoes of the official Cask Strength, as far as I recall, with green walnut, ashes, fine bitterness, seaweed and oysters. With water: elegantly chiselled peat, as they say, blended with lemon and bitter notes of the ‘Italian’ variety, not necessarily bright red, mind you
timer 피니시
long, vibrant, fresh, peppery and peaty. No dissonance whatsoever
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