Caol Ila 2013 SV Collection Plume

카테고리SINGLE MALT
증류소Caol Ila
병입자Signatory Vintage (SV)
병입자 시리즈Collection Plume
빈티지2013
병입 연도2025
숙성12년
캐스크 타입Sherry Butt
캐스크 넘버106
발매 수량666
도수54.5%
용량700 ml
레이블Itinéraires
국가Scotland
지역Islay

Itinéraires

Caol Ila 2013 SV  Collection Plume
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향미 프로필

스모키
해양
달콤한
매콤한
오크
피트
과일향
허브
바닐라
견과류
시트러스
크리미
건과일
꽃향
초콜릿

테이스팅 노트

색상

reddish amber

air 아로마 (코)

salted butter caramel. I repeat, salted butter caramel. Then an old fishing trawler docked in a Breton harbour. Presumably it would smell much the same in a Scottish port, only more of whisky than langoustine. With water: hints of varnish, kirsch and amaretti

restaurant 맛 (팔레트)

oh it works, pipe tobacco, amaro, hot peppered chocolate, nocino and Arquebuse (you know Arquebuse?). With water: now it’s the peppercorns leading the charge, especially freshly crushed black pepper

timer 피니시

long, very herbal and spicy, probably miles from ‘the distillery’ but through divine intervention, it all comes together this time. Roasted aubergines and bitter chocolate

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