Caol Ila 2011 SV Cask Strength Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | Cask Strength Collection |
| 빈티지 | 2011 |
| 병입 연도 | 2024 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | 2nd Fill Burgundy Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 6 |
| 발매 수량 | 275 |
| 도수 | 61.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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pale white wine
air 아로마 (코)
even tighter! Damp chalk, lime juice, wee flat oysters, unripe gooseberries and bandages. It's that sharp that even the smoke doesn't quite get through at this stage. With water: crushed chalk and scoria. It's even a little basaltic
restaurant 맛 (팔레트)
a little newmakey but since Caol Ila's a perfect distillate, we shan't file a complaint. Lemon juice, granny smith, a touch of menthol, oysters and seawater, ashes. With water: I may have used this around two hundred times already, but I'll say 'smoked limoncello'. Gets really rounder and sweeter after water's been added, perhaps a wee tad simplistic now
timer 피니시
long, with nots of pear syrup that we weren't expecting. Us, not them. Lemon juice in the aftertaste
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