Caol Ila 2010 SV The Un-Chillfiltered Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2010 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 9년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
yeah, there, pure, crystalline, on lemon skins, coal ashes, damp chalk, sauvignon blanc and chenin 50/50, grist, leaven bread, porridge… I can tell you, this is pure un-fiddled-with young Caol Ila
restaurant 맛 (팔레트)
pristine smoky and ashy lemon juice, with crabs and oysters as well as beach pebbles and a dollop of drier Spanish olive oil
timer 피니시
saltier yet, very brine-y, utterly lovely. You could pour this over just anything, pizza, poke bowls, fajitas… okay maybe not haggis. Big ashes in the aftertaste (you just smoked a double-corona)
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